Il ruolo che il turismo ha in Italia e il crescente interesse verso la Penisola da parte di investitori e operatori professionali, soprattutto dell’alto di gamma, porta con sé una serie di criticità. Di questo e della necessità di trovare una via ‘all’italiana’ per affermarsi sullo scacchiere mondiale, si discuterà durante il primo summit Pambianco dedicato al mondo dell’ospitalità.